Torilan,
la Cuvèe con l’eleganza
del Pinot nero.

Il nome «Torilan» con cui è stata battezzata la nostra Cuvèe di vini rossi prende origine dalla storia. Nel lontano 923, quando Terlano in un antico documento tramandato era ancora chiamato «Torilan», ai piedi delle calde pareti di porfido del Monte Tschöggel già venivano prodotti vini molto apprezzati. La zona di Terlano offre oggi una vasta gamma di vini pregiati, grazie alle favorevoli condizioni microclimatiche di un’altitudine compresa tra i 250 ed i 900 m sul livello del mare, in un ambiente unico in tutta Europa. è stato quindi naturale pensare alla realizzazione di una Cuvèe che unisse tutti i pregi del territorio di Terlano e li esprimesse in modo originale

«Torilan» è la prima Cuvèe di vini rossi prodotta dalla Cantina Terlano e fa da pendant rosso al tradizionale Cuvèe bianco «Terlaner», il nostro fiore all’occhiello sin dalla nascita della cantina, che risale all’anno 1893. La nostra lunga esperienza nella composizione di Cuvèe garantisce un ottimo risultato, con l’altrettanta qualità dell’innovativo assortimento: Merlot, Cabernet e Pinot nero. Una Cuvèe particolare, in cui il classico duo Merlot-Cabernet viene accompagnato dal Pinot nero, esprimendo inconfondibili note di eleganza.

Una Cuvèe è più della somma dei suoi vini. Il Merlot ed il Cabernet, che esprimono il loro pieno potenziale nel clima mite della valle di Settequerce e Siemegg (250 m), donano al «Torilan» una straordinaria struttura, forza e densità. La sua eleganza e raffinatezza derivano dal Pinot nero, che prospera negli appezzamenti più freschi della zona di Monticolo (600 m). Le tre qualità di vino vengono prodotte in momenti diversi. Dopo la vinificazione tradizionale in rosso che avviene in recipienti d’acciaio inossidabile, il vino viene posto in grandi botti di legno per la fermentazione malolattica e la maturazione. L’assemblaggio avviene poco prima dell’imbottigliamento

Il risultato è un vino molto equilibrato e con un bouquet intenso, che rievoca il profumo delle more e dei lamponi, accompagnato da aromi leggermente speziati. Il «Torilan» ha il gusto di un vino piacevolmente corposo con alcuni accenti di tannino. Una riuscitissima simbiosi di eleganza e forza, varietà ed armonia, che garantisce un risultato eccezionale. Il «Torilan» (13% vol.) è un vino con una tonalità di colore che va dal rosso rubino al rosso granato e va degustato ad una temperatura di 18ºC.