Vitigno:

Sauvignon Blanc

Zona di produzione:

Terlano

Altitudine:

300-500m

Terreno:

sabbioso di origine porfido

Resa:

80 Q.li per ettaro

Vinificazione:

fermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata, manutenzione su lievito fine per 4 mesi, imbottibliamento: febbraio 2004

Carattere del vino:

colore:

giallo paglierino brillante

profumo:

caratteristico, buona complessità con sentori floreali di sambuco e d’ortica, e note di peperoni verdi

sapore:

asciutto fresco ed equilibrato, con lunga persistenza

Gradazione alcolica:

13,0 % vol.

Temperatura di serv.:

10-12 ºC

Conservabilità:

3-4 anni