Vitigno:

Cabernet Sauvignon

Zona di produzione:

Settequerce - Terlano

Altitudine:

250-300m

Terreno:

argilloso e sabbioso

Resa:

70 Q.li per ettaro

Vinificazione:

vinificazione tradizionale in rosso, in recipienti d’acciaio inossidabile, accurati rimontaggi, maturazione e malolattica in grandi botti di rovere (70%) e in barriques (30%)

Carattere del vino:

colore:

rosso-granata

profumo:

intenso con sentori di ribes nero, di spezie, rosa appassita

sapore:

asciutto ed elegante, con tannini morbidi pieno ed equilibrato, molto persistente

Gradazione alcolica:

13,5 % vol.

Temperatura di serv.:

18 ºC

Conservabilità:

8-10 anni